旬の物。その４

みたまんまです。。。
サンショウです。。。。
私の所のスギ山の中には沢山自生してます。

寒い吉和では、今が食べ頃。
柔らかな葉っぱを見ると思わず囓りたくなりますが
やめておいた方が無難です。
舌がしびれて、話が出来無くなります。(^_^;)

ところで、辛い料理と言って思い出すのは？？？

有名どころでは、中華の四川料理でしょう。
以前、上海に行ったときに
四川料理店に行きましたが
全く食べることが出来ませんでした。
一口噛んだだけで、胃が受け付けませんでした。
だって、、、真っ赤な唐辛子の中に料理が浮いてる。って感じなんですから・・（>_<）

四川料理って言うと、「唐辛子」ですが
実はあの辛さはサンショウの実も大量に使われてるんです。
少しだけだと食欲をそそるサンショウのにおいですけど
度を超すと、食べられなくなりますので、お気をつけを（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！

あっ！
ちなみに吉和にはウナギとサンショウを使った独特のお茶漬けが有ります。
一度食べると病み付きになります。
もちろん食べた後は、話が出来なくなりますが・・・(^_^;)

試食してみたい方は、特上のウナギの蒲焼きをお持ちくだされば作って差し上げましょう（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！